トロント掲示板 (料理・グルメ) - No.23851

横からすみません。
私もパン教室を探しています。

見つかった時に、情報をシェアしていただけると嬉しいです。
よろしくおねがいします。

真面目に習いたいのならGeorge Brown Collegeのcontinuing educationのコースがお勧めです。パン専門コースは週一日４時間で10週間のコースです。実際に業界で働いているシェフから習うコースで、ツール類（泡だて器とかめん棒）は自分で持参しなければなりません。以前いくつかコースを取りましたが、やはりどちらかというと真面目に習いたい人向けです。最初にインストラクターがお手本を見せてくれて、その後個人で与えられたステーションで自分やります。その間インストラクターが見回って指導してくれます。
英語でクラスを体験してみたいとか、行きたい時にだけちょっと様子を見るようなお遊びコースではありません。あしからず。

でも中にはツール類やエプロンさえ一切持ってこない人もいて、人のツールを借りても返さなかったりする人も多いので、ツールを人に貸す際には注意が必要です。これで私もナイフやクッキー型無くしました（涙）。ひどかったのは「すぐ返すから」って勝手にナイフやへらを持っていかれ、その日のクラス終了後にゴミ箱から見つかったこともありました。ツール借りたい人には申し訳ありませんが、もう二度とツールは貸せません。

George Brown College聞いたことあります！週一なら主婦の私でも行けそうです！
しかし私、パン作りに関しては本当に初心者で。。。
なのである程度、自宅や趣味でやってるパン教室に行って慣れてから
きちんとしたコースを取りたいと思うのですが
なにかご存知ですか？？

貴重な情報、本当にありがとうございます！！

パン好きさん

こちらこそ！私もパン大好きで
どうしても自分でおいしのが作りたくて。。。！笑

もしパン好きさんも良い教室見つかったら、情報よろしくおねがいします！！

George Brownのコースは初心者でもイチからしっかり教えてくれますよ。
最初の週に必要な道具などの説明があり、実際に焼き物をするのは２週目からになります。
ベーキング・ベーシックのコースでは、普通のロールパンからマフィンやクッキー、ケーキ、シュークリーム・エクレア、パイ生地など基本的な焼き物全般。その後もっと習いたければ他の専門的な焼き物コースを取れます。

本当ですか？！！
なら初心者の私でも大丈夫そうですね！！

調べて挑戦してみたいと思います。
ありがとうございます！！

GBでPre Apprentice shipのコースを取っていました。
といってもベーキング全般でパンはちょこっとしかやりませんでしたが。


日本スタイルのパンをお望みであれば期待外れです。

こっちスタイルのハードブレッドだったりします。
デニッシュとかバゲットとか

しかし良い経験になると思いますよ。

George Brown 行っていました。
全過程終了しています。
趣味程度でよろしければ（車が無いので場所によるのですが）お教え出来ると思います。
メールでご連絡下さいませ。

私が居たクラスにも居ました！ツールを返さない人って。
何処のクラスにも居るものなんでしょうか？
しかも、かなり席が離れているのに借りに来るんです。
貸さないとこっちが意地悪みたいな目で見るし、タチ悪いですよね。