大変お久しぶりです。
前回アップデートしたときからすでに3ヶ月が経過…。私の妊娠期間も終盤を迎えています。

この後赤ちゃんが生まれるとさらに更新が不定期になりますがお許しくださいそして愛想を尽かさずに時々遊びに来ていただけると嬉しいです。



さてさて少し前のことになりますが、今年の息子殿の誕生日ケーキをどないしようと考えていたときのことです。いつもだったら迷わず息子殿の好みはおいておいて（こらこら）私が大好きで一番食べたいイチゴやフルーツがたっぷりのショートケーキを作るのですが、今年は息子殿のGrade 1入学に加え新しい家族の参入でちょっと忙しい＆寂しい思いをさせてしまうかもしれないので思いっきり甘やかそうと思い立ちました。

毎年息子殿の“マイブーム”（これってすでに死語ですか??死語って言葉も終わってたりして…）は変わるのですが、今年の彼の中でのブームはStarwars。欲しいといわれたプレゼントのリストも全部Starwars一色。そんなにStarwarsがすきだったらとことんStarwarsにしてやろうじゃないかということで今年のケーキはチョコレートを使ったデコに挑戦!!

まえまえからCookpadで見た気になるケーキデコのやり方を見よう見まねでチャレンジしてみました。

まずは下地になるチョコレートをバルクバーン（Bulk Barn）に買出しに行きました。
バルクバーンはカナダでは誰もが知っているお菓子の材料などを量り売りで売っている所。とっても便利なお店です。

そしてこのとっても分かりやすいレシピ＆手順どおりにデコを製作すること約3時間…
http://cookpad.com/recipe/577731


ついに完璧とは程遠いけれどそれでも納得のいくチョコデコが完成しました。




ヨーダとR2D2のチョコデコは手前味噌だけどよく出来たな～と思いますがいかがでしょうか?
Starwarsのロゴがちょっとうねっているという突っ込みは禁止です!

息子殿は大喜び。参加してくれたゲストにも大好評でした。

日本だとダイソーさんにデコペンが売っているみたいなのでさらにお手軽に出来るようですよ。是非お試しあれ!



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最近めっきり気温が上がってきて、日によっては夏日なんていうこともあるカナダ、トロント近郊。
夏になると食べたくなるのが『冷やし中華』ですよね?

丈夫そうに見られる私ですが、結構夏ばてには弱くて食欲がぱったりとなくなってしまいます。そんなときでもさっぱり美味しく食べられるのが冷やし中華ですが、ここカナダでは日本のように夏になると5食で198円の冷やし中華パックはもちろん売ってないわけで…。

中華麺を見つけてたれは作ればいいのですが、なんだか中華街を見ても輪ゴムみたいな色の麺か、異様に黄色い麺、はたまた細めのうどんみたいな麺があるばかりでなかなか冷やし中華に合いそうな麺が売ってないなと思っていたとき、なんとすばらしいものを見つけました。

すこし前までは見たことのなかった麺。すこし細めではあるけれど色といいまさに日本のラーメンのような麺。これは期待できそうだぞと早速購入してみました。名前は『蛋白長春麺』。中華街のスーパーで5玉2ドル弱で売っていました。




すこしアップで…




具はお好きなものを用意してください。
我が家は、錦糸玉子、トマト、ゆでもやし、ハム、きゅうりを乗せました。ごま油を麺に数滴、それからゴマをパラパラ…。

ハムはBlack Forest Ham（ブラックフォレスト・ハム）といわれるものをすこし厚切りにしてもらいそれを千切りにして使うと日本のハムのようになりますよ。

詳しい材料と作り方は以下をどうぞ!!

材料 （ 4人分 ）
中華麺（蛋白長春麺）　4玉
もやし　1袋
卵　4個
ハム（Black Forest Ham)　5～6枚
トマト　1個
きゅうり　1本

☆冷やし中華のたれ☆
しょう油　100cc
米酢　100cc
砂糖　100cc
ごま油　適量
白ゴマ　適量


作り方はたれをまず作っておき、麺をパッケージの指示通りにゆでて、水でもみ洗いすればOK。あとは好きな具を載せてください。




練りがらしなどを添えて召し上がれ～～～

作り方、材料などはこちらを参考にしてください。Cookpadの私のページです
http://cookpad.com/recipe/1108486

我が家ではこのレシピと麺が大好評で、今年の夏は定番になりそうな予感です。

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お久しぶりです!!!
なんと更新したのが4ヶ月ぶりになりました。

実は12月に第2子妊娠が発覚しまして、最近までつわりと戦っておりました。（今でも若干苦手な食べ物があります）息子殿を妊娠したときもそうだったのですが、とにかくひどいつわりでものが食べれないのはもちろんのことパソコン画面やちょっと大きな音（ラジオ、TVなど）にも吐き気を覚えるのでとにかく寝てやり過ごしていました。

4ヶ月のうちにカナダもすっかり春になりました。
今年の冬を振り返ってみると、例年に比べて比較的マイルドな冬でした。最低気温は-18℃で普段だったらその温度が2週間ぐらいは続いてもおかしくないのがここカナダですが、今年はたったの1日であとは-10℃以上の日が続きました。

どんなに冬がマイルドだからといってもやっぱり春は待ち遠しいものです。
鳥たちがカナダに戻ってきたり、リスが庭に顔を出すようになったり、木の芽がふくらんでくると心も浮き立つようです。

そして春といえば桜。私の好きな花のひとつです。
私の住んでいる近くの公園ースペンサー・スミス公園ーの桜もこの時期になると満開を迎え、遠く離れた地に住んでいる私たちのような日本人を始め、沢山の人が桜の木を愛でにきます。




実はこのスペンサー・スミス公園のあるバーリントン（Burlington, Ontario）は東京の板橋区と姉妹都市の提携を結んでおり、この公園にある桜も実は板橋区から寄贈されたものということです。カナダは寒いので桜も本来だったら毎年こうして咲くことはないと聞きましたが、最近では温暖化の影響か暖冬が続いているので私が知っているだけでもここ3，4年は毎年こうして桜が咲いています。



日本だったら桜の木下でゴザやシートを広げてお酒やオードブルなんかを囲んでお花見という感じなのでしょうが、ここカナダでは公共の場で（公園、歩きながら）アルコールを飲むことを禁じられているので残念ながらお酒を飲みながら花見酒というわけには行きません。

それでもお花見気分を味わおうと友達の日本人家族と一緒にピクニック風のお花見をするのですが、現地の人々はその様子をとても不思議そうに見ているのが通例です。カナダの人たちは花を見ながらコーヒー片手にお散歩みたいなことはしてもお花を愛でながらその下でご飯を食べるということはあまりしないようです。




そんなわけで場所取りもする必要もなければ周りの無作法な花見客に辟易することもないカナダの花見事情。美しい桜を独り占めできるわけです。



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我が家にかなり早いクリスマスプレゼントがやってきました。





フレンチブルドッグのLouis Rumball（ルイ・ラムボール）です!!!

Rumballはミドルネームみたいなものなので私たちはルイと呼んでいます。フランスの国王ルイ○○世のルイです。


フレンチブルドッグは私の大大大好きな犬種で以前から飼いたいなと思っていたのですが、今回運命的な出会いがあって我が家に新しい家族として来てくれることとなりました。

ボステリのサニーは最初戸惑いがあったものの、新しい仲間の参入を今では喜んでいるようです。ルイが着てから1週間がたった今一緒に遊んだり、散歩に行ったりしています。

ルイはまだ13週目の子犬なのでトイレトレーニングなど完璧ではないもののちゃんと見てあげていればトイレのタイミングもつかめてきたので失敗も少なくなりました。

↓失敗したってこんなウルウル瞳のかわいらしい顔を見たら何だって許しちゃう～～～



ルイを飼い始めてフレンチブルドッグはとっても人懐っこい性格なんだなと思いました。
とにかく人のぬくもりが大好きで私が床に座るとササーっと駆け寄ってきてひざの上を占領。旦那が横になればササーっと駆け寄っていきおなかの上に鎮座。

サニーは子犬の頃よく脱走したものでしたが、多分ルイは脱走しないんじゃないかと思っています。とにかく他の犬に対しては子犬なのに負けないけれど、人間に対してはメロメロの可愛い奴です。

とまあ親ばか大爆発の私たちですがこれからも新入りのルイ君ともどもよろしくお願いしますね。




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よくカナダに住んでいるというと

「カナダ名物って何?」

ときかれますが、そんなときにはこのプティン(Poutine)を紹介することにしています。




プティンとは熱々のフライドポテトにこれまた熱々のグレービーソースとチーズカード（チーズの製造過程で出来た凝固した牛乳）をかけたもの。

カナダでもケベックに住んでいるフランス人（ケベコワ - Quebecois）特有の食べ物です。
この間モントリオールに行ったときにも美味しい本場のプティンを堪能してきました。

そしてその味をモントリオールで買ってきた材料を使って再現することにチャレンジしました。

まずは材料を用意。お手軽にできる冷凍のフライドポテトを使いました。オーブンで30分ほど焼くとクリスピーになります。




モントリオールで食べたプティンにソテーしたたまねぎとマッシュルームがのっていたのがとても美味しかったのでたまねぎとマッシュルームもスライスしておきます。




これがプティン用のグレイビー。これは"St. Hubert（セント・ヒューバート）というモントリオールに良くあるレストランのものです。




グレイビーの袋の裏に書いてある説明書きをみてグレイビーを作ります。



たまねぎとマッシュルームは炒めてあめ色にしておきます。（あめ色のたまねぎって美味しいですよね～）



そしたらあらかじめ焼くまたはあげておいたフライドポテトにチーズカードをたっぷりかけます。（チーズカードがない場合はモッツアレラを細かく砕くか、シュレッドしたものでも良いですよ）




そして炒めたたまねぎとマッシュルーム、グレイビーをかければ出来上がり!!!




本場のプロが作るものには到底かなわないけれどそれでも結構美味しいプティンが出来ましたよ。
うちの旦那（モントリオールに4年以上住んでいました）も美味しいといってくれて一安心。

息子殿は初めて食べるプティンの味がとても気に入ったようです。

日本ではプティン用のグレイビーが手に入りにくいと思いますがプティン用でなくても普通のグレイビーソースでぜんぜん代用できると思います。

是非お試しあれ!!　寒いときにはぴったりのお料理ですよ。

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