カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.13225

ショコラティエの涼子さんなら知っていますよ！！ケベックで日本人の菓子職人といったら涼子さんしかいません。趣味程度でお店をしている日本人もいますが、パリなどで修行をしてマイスターを持っている人は彼女だけです。銀杏では和菓子は販売していないと思われますが・・・・・どこでその話を聞いたのですか？モントリオールに、和菓子をおいているお店はないのですか？モントリオールだったらありそうですが・・・・。まぁ彼女のケーキはこっちの甘いのだけのケーキに飽きた人たちから支持を受けています。ケベックに遊びに行く用事があるならともかくそのためだけにくる価値があるかといったら微妙ですね。最近雑誌の取材なんかも受けているようで同じ日本人として彼女の活躍が楽しみでありますが・・・

銀杏トロントに英語で聞けば？ってどっちの店舗にも日本人はいるでしょう。

ちなみに私はモントリオールのお茶会でまともな和菓子を見たことがない。

お得意様のみに、和菓子注文を受け付けてますよ。普通の人には買うの無理かもね。値段も高いから。

2週間前の予約でokでした(≧ω≦)ｂ

知り合いの紹介だったので、少しRYOKOさんに安くしてもらいました！('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
もともと、チョコレートの専門店を日本で経営していたみたいです。
フランスのチョコの品評会やコンクールにも出ている人です（パンフレットの受け売りです）
ガナッシュ部門で評価を集めたらしいです。

和菓子より、チョコレートが食べたい。

ﾚｽﾄﾗﾝでじゃなくて、RYOKOさんのカフェがあればいいのに～ｳｷｳｷ♪o(^-^ o )(ｏ ^-^)ｏﾜｸﾜｸ♪

どうもありがとうございます。

私もこの機会を利用して涼子さんと顔見知りになりたいと思います。
モントリオールからケベックまで少し遠いけれど、美味しいもののためなら！！！
何かあったら涼子さんのケーキを頼もうと思います。

今からとっても楽しみです。

宣伝はもういいよ。

返信6さん　私もそう思います。

勝手に行って買ってこいよ～って感じですよね。
そんな一部の日本人がファンになって宣伝したってたがが知れてるんだから。

涼子さんのチョコレートショップ、オープンするみたいですよ。