カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.13688

缶のアップルジュースがどんなに大きいものか分からないのですが、オーガニック製品で２L入りのものを買いましたが、暫く（最低一週間）は大丈夫でした。しかしなかなかなくならないので、小さいビンに入れて冷凍しましたけれど。

以前買ったガラス瓶のジュースの空き瓶を麦茶やジュースの保存に使っています。
ほぼ密閉されるふた付なので、もちは良いです。
私は、１L弱の大きい瓶を使っていますが、５００ML や　３００Mlのものもあると思いますよ。
そのほうが開ける回数が少なくて、持ちも良いのでは？

ちなみに牛乳も４Lのバッグで買いますが、使わない分は冷凍してしまい、
あけた分は、スターバックスブランドのコーヒー牛乳の瓶に小分けにして保存しています。
瓶牛乳の感じで、ごくごく飲めます。

私もそれで缶入りアップルジュース買うのやめました。
缶開けて詰め替えるのも面倒だし、リサイクルに出すとは
いえ、あの大きな缶たまると邪魔だし。
同じメーカーで１Ｌしか入ってませんが、紙パックの
あるの知ってますか？　オススメですよ。
うちは夫婦だけなんで１Ｌで飽きずに丁度いいです。

以前、衛星講習を受けた時にされた説明で、そのくらい短期でカビがくる場合は、大体が温度の問題、つまりは冷蔵庫の機能の方に問題があるケースが多いようです。

一般家庭用の冷蔵庫は１回あけると３秒以内に１０度以上まであがります（たしか１３度くらいまで）。
これは仕方がない事で、できるだけ温度がうまく調節される冷蔵庫だと長持ちする可能性があります。

私も一般家庭用冷蔵庫の最低限のものを使っていますが、何かを開けてすぐにきちっと密封してもカビが生えて困っていたので、逆にカビの生えやすいものは小分けのものを買って、できるだけ短期に使い切るようにしています。

なかなか難しいところですね・・・

みなさん、ご返信ありがとうございます。“密閉”がキーワードのようですね。小分け、冷凍、小さいサイズを購入などなど、色々と工夫されてる方々のお話は大変参考になります。冷蔵庫の機能にまでは考えが及びませんでした！一度、要チェックですね。ありがとうございました。