ビクトリア掲示板 (料理・グルメ) - No.15443
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ビクトリア
料理・グルメ
刺身用の魚
（ビクトリア） 2009-02-17 07:42:45
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ビクトリアで刺身用のお魚が買えるところ、
ご存知でしたらお願いします！
返信‐1
（ビクトリア） 2009-02-17 07:55
質は良いときと悪いときありますが、フジヤかサクラ。 良い品質のものは、スリフティーで売っている冷凍の「サシミグレード」のツナ。シーフードセクションの横か前の冷凍の魚が売ってるところにあります。 スリフティーの場所によりますが、ヒルサイドだと大抵あります。ない場合（他のスリフティーは普段あまりない）シーフードセクションで働いてる人にツナをsashimi gradeでって注文して電話番号と名前をおしえておくと、２・３日で仕入れてくれます。 で、欲しいグラムを教えれば、その分だけ切って普通の値段と同じで売ってくれますよ。で、その特注の残りが冷凍セクションに並ぶみたいです。 私はそれで鉄火どんぶりよく作ります～。
返信‐2
（ビクトリア） 2009-03-04 13:05
http://www.finestatsea.com/locations.html
住宅地っぽいロケーションの中にドンっとあります。ビクトリアに住んで4年目。サクラもフジヤもＴｈｒｉｆｔｙも知ってますけど、魚ならここが一番です。日本で言う’魚卸売り市場’的なお店。Ｆｉｓｈｅｒｍａｎ’ｓ Ｗａｒｆのすぐ近くで漁港直営店です。入り口は建物の裏側にあります。Ｈａｌｉｂｕｔのエンガワが最高でした。ダウンタウンから歩いていける距離です。
返信‐3
（ビクトリア） 2009-03-05 17:11
お返事遅くなって、すみません！＞＜
細かく教えていただいて、ありがとうございます！これから試していきます☆
今はまず、お家で刺身が食べれるって分かっただけで、嬉しいです♪笑
本当にお二人とも、ありがとうございました！