トロント掲示板 (料理・グルメ) - No.18202

キッコーマンもヤマサ醤油も日本国内と味が違うのは北米産で塩分が少し多いからです。
確か　J-タウン　に《カマタ醤油》っていうのが売っていたような記憶があります。
少々高価ですが、日本の味に近いですよ。

私は、ちょっと高いけどNoah'sで購入しています。
味は。。日本と全く同じかわかりません(4年ほどこちらにいるので比べてない)が、おいしいと思いますよ。
たまり醤油、おすすめです。

私がトロントで一番美味しいと思うレストランkaiseki Sakuraで、自家製のお醤油を買っています。
お店のコース料理でも使っているお醤油で、とても美味しいので聞いてみたら販売してくれました。
キッコーマンとかに比べるとちょっと高いですが、味は最高ですよ！ぜひお試しください！

モール等に入っている、ウィリアムズ　ソノマというグルメなお店の物が美味しいと思いました。

塩分が多いからなんですね。Ｊ－タウン？ってあるんですか？初めて知りました。
カマタ醤油ですね。見掛けたら買ってみます。ありがとうございます。

＞たまってるさん
Noah'sは行った事無いですが、場所調べたらヤングにあったので見に行ってきます。
たまり醤油チェックしてみます。ありがとうございます。

＞和食好きさん
コメントありがとうございます。
Kaiseki Sakuraは行った事ないですが自家製の醤油があったんですね。
しかも、誰でも売って貰えるんですか？いくらくらいするんでしょう･･･気になります。

＞おされなお店さん
ウィリアムズ、ソノマは初耳ですが、レストランでしょうか？コンビニみたいな店でしょうか？
見掛けたら行ってみます。ありがとうございます。

説明不足ですみません。ウィリアムズ　ソノマ（Ｗｉｌｌｉａｍｓ－Ｓｏｎｏｍａ）は、こじゃれた食器屋さんという感じのお店です。他にはキッチン用品、グルメなコーヒーメーカーや食べ物等も置いてますね。アメリカ発で、モール以外ではヤンブロのホルト　レンフルーのすぐ近くにも大型店があります。雰囲気が良いですよ。

SANKOには行ってみましたか？　日本の醤油が手に入るので、いろいろと試してみられたらどうでしょう？遠出できるなら、Jタウンでも日本の醤油が購入できます。

スーパーなどで売っている醤油は、アメリカ産だったりして日本産の醤油とは味が違うので、私も日本産の有機大豆の物を買うようにしています。

そいそーすさん、

値段は覚えていなかったんですが、さくらのHP見たら載っていましたよ。
って事は食事をしたお客さんではなくても買えるんだと思います。
お醤油とポン酢もうっているようでした。
12oz $15
5oz $9
これだけの金額を払う価値はありますよ。

どいうこと?
ああ、しょゆこと

＞ウィリアムズ ソノマっす。さん
説明ありがとうございます。是非行ってみます。

＞タマリも好きよさん
ＳＡＮＫＯの存在は知ってましたがまだ行ってません･･･。
時間を見つけて行こうと思ってます。ありがとうございます。

＞和食好きさん
ポン酢もあるんですね、良いですね。
節約しながら生活してるんで、ちょっと金銭的にも色々見てから検討してみたいと思います。
情報ありがとうございます。

＞ああ、しょゆことさん
え？いやいや、なんでショージ村上やねん！ｗ

塩分は同じだと思いますよ。ラベルのNutrition見てみれば分かります。
正直ブラインドで舐めて違い分かります？？？

中国製が嫌いでなければ、メーカー名　李錦記の鮮味生抽　500ｍｌで中国系のスーパーか大きなスーパーで売っていると思います。値段も$２ぐらいです。中国製がお嫌いなら上記にでているものがいいかと思います。

中国製は、人毛から作られているのでイヤです。
少し前に問題になりましたよね？知ってます？中国人の人毛から同じアミノ酸を精製して醤油の原料にしているんです。

日本も昔は、髪の毛で味の素などのうまみ調味料を作ってたんだよね。
でも、今はみんなが髪の毛染めたりパーマしてるので、もう人毛は使えなくなった。

醤油は鎌田の醤油がおいしいよ。
http://www.kamadafoods.com/japanese/product/index.php