カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.19871
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プーティン
（トロント） 2010-06-10 12:37:19
はじめまして!!
この間「ぷーてぃん」を食しまして・・・
自宅でも食べたくなりました。
ファーストフードとしてどこでも購入できますが
（見た目からして）自分でもできるのではないかと思いました。
少し調べたところ
グレイビーソース というのが必要との事ですが
スーパー等で購入することはできるのでしょうか？
情報よろしくお願いします。。。
粉末のものが売ってますよ～。
スーパーのスパイスなどが売っているコーナーに行ってみてください！
スーパーにグレイビーソースのミックス売ってますよ。
粉のや、缶入りのがあります。
私のお気に入りは、
Swiss Chaletの粉のグレービーミックスです。
Dollaramaでも$1で、
粉のグレービーミックス売っての見かけましたよ。
あまり美味しくないミックスでも、
オニオンスープの粉を混ぜたり、
バターを加えたら、
それなりの味になるので試してみてください。
私はモントリオールにすんでるんですが、こっちだとSt-Hubertっていうブランドのグレイビー缶がプーティーンにおすすめです。
ちゃんとラベルにPoutineって書いてあります。
トロントで売ってるのかは分からないですが、グレイビーならまあなんでもいいと思います。
あと、上にのせるチーズはCheese Curdっていう白くてキュッキュとした歯ごたえのやつを使います。
大体袋に１０個ぐらい入ってて、冷蔵ではなく常温で売られています。
冷たくしちゃうと固くなってしまうので、購入後にも冷蔵庫には入れないでください。
横からですみません。
トロントで新鮮なcheese curdってなかなか見ないんですが（たまにファーマーズマーケットで運良く見つけるくらい）、どこで買えますか？
Loblawsとかでも買えますけど、あんまり新鮮じゃないみたいでキュキュッとした歯ごたえがないです。
ケベック州に行くとそこらじゅうで売ってるんですけど、オンタリオ州では少ないのかな？
cheese curd、普通にスーパーのチーズ売り場にうってますよ。プロセスチーズじゃなくて、デリコーナーの切り売りのハム、チーズ、パンなどを扱っている売り場の近くにあります。
私の場合。
ポテトはユーコンポテト、
チーズはモッツァレラ、チェダーがベースでプラス好みのチーズ、
グレービーはSt-Hubertを濃い目に、
フライドポテトはマイクロオーブンで半煮え後、高温のフライヤーで一気に揚げ、熱い内にシュレッドしたチーズを乗せオーブントースターでチーズを溶かし熱いグレービーをかける。 それぞれ時間が微妙なので目が離せない！
余計な話、、、少し前のニュースで非健康食ランキング堂々の１位、う～ん！だから旨い。
前にも誰かどこかでプーティンと呼んでいて結構つっこまれていたけど、けっこう「プーティン」って言う人多いんですね。
（私はプティーンと呼んでいる）