カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.250332

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カナダ全般料理・グルメ

豆腐の作り方

あ（トロント）　2019-01-04 12:40:56

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自家製豆腐を作ろうと思っているので、作ったことのある方にアドバイスいただきたいです。
水道水を使って作るとぼそぼそになるとネットで見たんですが、にがりの代わりの塩化ナトリウムの量を少なくしたらいいんじゃないか？と思っています。
試したことのある方がいれば教えていただきたいです。
また、さらし布(濾し布)はどこで手に入りますか？