カナダ掲示板 (料理・グルメ) - No.32561
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カナダ全般
料理・グルメ
seaweed salad
（トロント） 2014-10-03 23:41:27
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よくカナダのお寿司やさんにある、甘めのseaweed saladですが、
あのわかめ？は何の種類でしょうか？
乾燥した状態で購入できるものなのでしょうか？？
ご存知のかたいらっしゃいますか？？
返信‐1
（トロント） 2014-10-04 00:43
韓国系のスーパーあるいは中国系のスーパーで、味付けされたものと、
塩をまぶした海藻だけをパックにしたものが売っています。
塩をまぶしたものは、日本の生わかめのような感じで、水で塩抜きして使います。
1パックでかなりの量入っています。
返信‐2
（トロント） 2014-10-04 00:48
さっそくの返信ありがとうございます！！
わかめ自体は特に名称はないということでしょうか？？
教えてくださったパックに何か特徴はありますか？？
返信‐3
（トロント） 2014-10-04 01:18
塩海藻のパックは、縦20cm、横10cmぐらいで、
底の部分が多少広がり、広げると自立します。
中身の見えない白っぽいビニール袋で、
海藻の絵が書いてあり、普通のわかめのものと、
あの細く裂いたような（多分茎わかめ？）のものがあります。
私が見たものは、冷凍してありました。
ただ、あの味付けが未だ再現できていません。
返信‐4
（トロント） 2014-10-04 02:58
メーカー忘れちゃいましたが、味付けされたのが
COSTCOに大きなパックで売ってます。
冷蔵のディップ、パスタソースとかアンティパストの場所にありました。
同じやつの小さい容器のが近所のFreshcoにあったんですが、
最近見かけないなぁ・・・・