トロント掲示板 (料理・グルメ) - No.32681
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トロント
料理・グルメ
パン焼機でパンが膨らまない
（トロント） 2014-10-21 23:57:26
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日本から持ってきたパン焼機で、カナダのオールパーパスの小麦粉を使ってパンを焼いても、日本のようにふっくら焼きあがりません。強力粉を探してもないので、強力粉の売ってるストアか、パンがふっくら焼けるやり方を知ってる方、教えて頂きたく思います。よろしくお願いします。
返信‐1
（モントリオール） 2014-10-22 00:02
強力粉っていうのはBread Flourです。
All Purposeの横に絶対あるので、それを買ってください。
ちなみに薄力粉はCake Flourね。
返信‐2
（トロント） 2014-10-22 03:18
私も日本からパン焼機を持って来て使っていますが、all purposeの小麦粉を使っています。全く問題はありませんが、イーストはBread Machine用を使わなければ、膨らまないようです。どのイーストを使われていますか？
返信‐3
（トロント） 2014-10-24 08:06
みなさん、ありがとうございます。
イーストは、fleischman's traditional使いました。