カルガリー掲示板 (生活) - No.35996
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カルガリー
生活
サーモン 一匹 購入先
（カルガリー） 2016-02-01 14:45:34
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サーモンを一匹 購入して 自分で捌いて調理して食べています。 スーパーストアで買っているのですが 鮮度が良くありません。
新鮮で お手頃な価格で サーモンを一匹 購入できる オススメのお店を ご存知の方いらっしゃいましたら 情報 お願いします。
返信‐1
（カルガリー） 2016-02-08 13:08
価格は知りませんが、NEのCity Fish なんてどうでょうか？
主に業者、レストランなどへの販売ですが、個人でも買えます。
でも、冷凍だったかも。
前もって言っておけば、冷凍ではないのが
手に入るとききましたが、それは新鮮な魚ということか、前もって解凍しておくということかわかりませんが、、、
返信‐2
（カルガリー） 2016-02-08 14:26
魚さん
ありがとうございます。
City Fish名前は聞いた事があったのですが レストランだけの取り扱いだと思ってました。
スーパストアも 冷凍を解凍したものです。
さばいて 切り身にして 塩や味噌、麹に漬けて 小分けにしてから冷凍して それを焼いて食べているので 刺身グレードでなくても良いのですが 色も良いとは言えず さばいた時に身が崩れそうな感じの物が多く 他も試したく思っています。
返信‐3
（カルガリー） 2016-02-11 13:06
以前、まる一匹safewayで購入しましたが、鮮度は良かったです。冷凍を解凍したものでしたけど。切り身もいつも、私は、safewayです。