トロント掲示板 (料理・グルメ) - No.38417

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トロント料理・グルメ

こちらの牛肉でステーキ

ステーキ（トロント）　2017-01-30 06:12:56

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前日の夜にコストコでsirloin beefを買って、次の日のお昼にミディアムで焼いて食べても大丈夫でしょうか。

また、やはりコストコのお肉はno frillやfood basicsと比べて質が良いですか？

この前初めてfoodbasicsでお肉を買ったのですが、脂身が多くてびっくりしました。脂身の部分が下になるように置いてあり、パックの外からは全く見えなかったので騙された気分になりました。

返信‐1 あ（トロント） 2017-01-30 06:19

病原性大腸菌が心配なのでミディアムで食べるのはどうかと。全部ではありませんが温度が７０Ｃ以上になるようにクックしてくださいとわざわざ書いてあるものさえありますから。
食肉業者はトロントにそう多くないのでハイランドファームとかビックキャロットでない限り温度の保管が厳密であるかないかの差があるぐらいで、肉の質は値段並みだと思います。